長く育てる地鶏
地鶏と名乗るには、ふ化から75日以上育てることが決まっています（地鶏肉の日本農林規格）。
- 名古屋コーチン愛知県約130〜150日
- 甲州地どり山梨県平均120日
- 匠京地どり京都府120日以上
- 東京しゃも東京都120日以上
- 奥久慈しゃも茨城県110日以上
- 熊野地鶏三重県110日以上
- 京美白どり京都府平均100日
- 肉用熊本コーチン熊本県100日以上
- 比内地鶏秋田県100日以上
- 美山の京地どり京都府100日以上
- おおいた冠地どり大分県平均90日
- 会津地鶏福島県90〜170日
- 地鶏 丹波黒どり京都府平均90日
- 甲州頬落鶏山梨県平均84日
- つしま地どり長崎県約80〜90日
- はかた地どり福岡県80日以上
- やまがた地鶏山形県80日以上
- 川俣シャモ福島県80日以上
- 長州黒かしわ山口県80日以上
- にいがた地鶏新潟県75日以上
- 阿波尾鶏徳島県75日以上
- 京地どり京都府75日以上
銘柄ごとの決まりや生産者の説明に、育てる日数が数字で書かれている銘柄だけです。