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甲州頬落鶏

鶏県の紹介ページ

産地 山梨県

山梨県

育て方

品種・交配母親に甲州地どり、父親に発育性に優れたレッドコーニッシュを掛け合わせ／レッドコーニッシュ（♂）と甲州地どり（♀）を交配した肉用鶏。定義：レッドコーニッシュと甲州地どりを交配した肉用鶏であって、県農政部作成の「甲州頬落鶏飼育マニュアル」に基づき、山梨県内で飼育した鶏肉をいう。県の紹介ページ
飼い方・えさ鶏舎の飼育密度は２８日齢以降、３．３㎡当たり３０羽以下で飼育すること／給与飼料基準に基づき、給餌されていること県の紹介ページ
育てる日数飼育期間を84日に短縮した／飼育日数が概ね８４日前後であること県の紹介ページ

どんな肉？

山梨県の紹介ページ山梨県／新しい銘柄鶏「甲州頬落鶏（ほおとしどり）」・2026年9月24日確認
品種・交配
母親に甲州地どり、父親に発育性に優れたレッドコーニッシュを掛け合わせ／レッドコーニッシュ（♂）と甲州地どり（♀）を交配した肉用鶏。定義：レッドコーニッシュと甲州地どりを交配した肉用鶏であって、県農政部作成の「甲州頬落鶏飼育マニュアル」に基づき、山梨県内で飼育した鶏肉をいう。
飼い方・えさ
鶏舎の飼育密度は２８日齢以降、３．３㎡当たり３０羽以下で飼育すること／給与飼料基準に基づき、給餌されていること
育てる日数
飼育期間を84日に短縮した／飼育日数が概ね８４日前後であること
管理団体
山梨県畜産試験場が開発／名前は山梨県の農政アドバイザーを務める小泉武夫東京農業大学名誉教授が命名／県農政部作成の「甲州頬落鶏飼育マニュアル」に基づき飼育・管理していること
県の呼び方
銘柄鶏／銘柄（甲州統一ブランド食肉）|認証品目

ほかのページ: 山梨県／やまなしの畜産物（甲州統一ブランド食肉など）、山梨県農産物等認証基準

県の認証基準（PDF など）

県が紹介している内容です。

別の書き方: 甲州頬落鶏（ほおとしどり）

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出典

  1. 山梨県の紹介ページ「山梨県／新しい銘柄鶏「甲州頬落鶏（ほおとしどり）」」（https://www.pref.yamanashi.jp/chikushi/kosyu-hootoshidori.html・2026年9月24日確認）
  2. 山梨県の紹介ページ「山梨県／やまなしの畜産物（甲州統一ブランド食肉など）」（https://www.pref.yamanashi.jp/chikusan/tikusanbutu.html・2026年9月24日確認）
  3. 山梨県の紹介ページ「山梨県農産物等認証基準」（https://www.pref.yamanashi.jp/documents/1974/5070313ninsyoukijun.pdf・2026年9月24日確認）

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