はかた地どり

産地福岡県

名乗るための条件

GI 明細書 p.2 6(1)-(2)、2026年9月20日確認・明細書 PDF

品種・交配	軍鶏等の在来種から作出した雄種鶏×白色プリマスロック雌
性別	未確認未確認は、手元の資料では確かめられなかった項目です。
月齢・日数	80日以上・特性を確保できる場合75日以上
飼い方・密度	28日齢以降1㎡当たり10羽以下・平飼い
飼料	発育段階に応じた代謝エネルギー値・粗タンパク質率の共通飼料
産地の条件	福岡県内
格付	未確認
と畜・出荷	未確認

軍鶏等の在来種から作出した雄種鶏白色プリマスロック雌

明細書の書き方: 軍鶏等の在来種から作出した雄種鶏×白色プリマスロック雌

奥久慈しゃも雄110日齢以上・雌130日齢以上

阿波尾鶏75日齢以上

はかた地どり80日以上・特性を確保できる場合75日以上

明細書にある日数の条件です。「以上」は下限で、実際に育てた日数の平均ではありません。

国の登録ページ（要約）農林水産省 GI 登録ページ・2026年9月20日確認

イノシン酸を多く含み締まり・弾力・歯ごたえがある

登録のときに示された特性で、ほかの銘柄と比べた結果ではありません。

登録された名前2026年9月24日確認

「福岡県産の地鶏の鶏肉」に使う名前として、全国農業協同組合連合会が特許庁に登録しています（第5504323号）。

肉質や育て方の基準は、登録した団体が決めています。

業界ガイドの掲載日本食鳥協会「全国地鶏・銘柄鶏ガイド」・2026年9月24日確認

区分は生産者の申告で、地鶏肉 JAS の認証とは別です。

農林水産省 GI 登録第117号「はかた地どり」登録ページ（https://www.maff.go.jp/j/shokusan/gi_act/register/0117/index.html・2026年9月20日確認）
GI 明細書「はかた地どり」（明細書 p.2 6(1)-(2)）（https://www.maff.go.jp/j/shokusan/gi_act/register/0117/pdf/0117_specification.pdf・2026年9月20日確認）
特許庁地域団体商標第5504323号「はかた地どり」案件紹介ページ（https://www.jpo.go.jp/system/trademark/gaiyo/chidan/shoukai/ichiran/5504323.html・2026年9月24日確認）
日本食鳥協会「全国地鶏・銘柄鶏ガイド」はかた地どり（https://www.j-chicken.jp/guide/brand_40fukuoka_hakatajidori/・2026年9月24日確認）