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京地どり

鶏の銘柄

産地 京都府

京都府

育て方

品種・交配在来種由来100％の二元交雑種。父系：大型シャモ、母系：横斑プリマスロック|横斑プリマスロック×シャモ＝京地どり県の紹介ページ
飼い方・えさ28日齢以降は平飼いで飼育。飼育密度は初生～27日齢：100羽/平方メートル以下、28日～48日齢：10羽/平方メートル以下、49日齢以降：8羽/平方メートル以下／28日齢以降の飼料に竹粉2％以上を添加すること。籾米及び京都府産飼料の使用を努力目標とする|京地どり前期、京地どり仕上無薬、環境改善サプリメント、無農薬栽培飼料用米、竹粉の配合飼料の給与県の紹介ページ
育てる日数出荷日齢は75日齢以上であること（京地どりは75日間以上飼育）|約100日をかけて飼育県の紹介ページ

どんな肉？

京都府の紹介ページブランド畜産物「京地どり」／京都府ホームページ・2026年9月24日確認
品種・交配
在来種由来100％の二元交雑種。父系：大型シャモ、母系：横斑プリマスロック|横斑プリマスロック×シャモ＝京地どり
飼い方・えさ
28日齢以降は平飼いで飼育。飼育密度は初生～27日齢：100羽/平方メートル以下、28日～48日齢：10羽/平方メートル以下、49日齢以降：8羽/平方メートル以下／28日齢以降の飼料に竹粉2％以上を添加すること。籾米及び京都府産飼料の使用を努力目標とする|京地どり前期、京地どり仕上無薬、環境改善サプリメント、無農薬栽培飼料用米、竹粉の配合飼料の給与
育てる日数
出荷日齢は75日齢以上であること（京地どりは75日間以上飼育）|約100日をかけて飼育
管理団体
京都府が作出したオリジナルの地鶏。親となる種鶏は京都府（京都府農林水産技術センター畜産センター）が育て供給。京地どり生産・流通推進協議会の会員が生産。|生産者：岡本ファーム（福知山市夜久野町）
県の呼び方
地鶏、ブランド畜産物|京都府認定鶏種

ほかのページ: 京都の畜産物紹介／京都府ホームページ

県の認証基準（PDF など）

県が紹介している内容です。

業界ガイドでの扱い

業界ガイドの掲載日本食鳥協会「全国 地鶏・銘柄鶏 ガイド」・2026年9月24日確認
区分
地鶏
生産者
京地どり生産・流通推進協議会
掲載ページ（京都府）
掲載ページ

区分は生産者の申告で、地鶏肉 JAS の認証とは別です。

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出典

  1. 京都府の紹介ページ「ブランド畜産物「京地どり」／京都府ホームページ」（https://www.pref.kyoto.jp/chikusan/jidori.html・2026年9月24日確認）
  2. 京都府の紹介ページ「京都の畜産物紹介／京都府ホームページ」（https://www.pref.kyoto.jp/chikusan/databook2022.html・2026年9月24日確認）
  3. 日本食鳥協会「全国 地鶏・銘柄鶏 ガイド」京地どり（https://www.j-chicken.jp/guide/brand_26kyoto_kyoujidori/・2026年9月24日確認）