とやま和牛　酒粕育ち

牛県の紹介ページ

産地富山県

育て方

品種・交配	黒毛和種県の紹介ページ
飼い方・えさ	未確認未確認は、手元の資料では確かめられなかった項目です。
育てる日数	未確認

品種・交配: 黒毛和種
条件: 県内で12か月以上飼育され、最長飼養地を富山県とする黒毛和種；県産の酒粕を出荷前3か月以上給与；（公社）日本食肉格付協会の牛枝肉格付規格が4等級以上；令和4年度出荷頭数は200頭の見込み；令和4年7月19日デビュー
管理団体: 富山県酒造組合、富山県肉用牛協会と連携（全国農業協同組合連合会富山県本部畜産部畜産課が問合せ先）

県が紹介している内容です。

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富山県の紹介ページ「とやま和牛　酒粕育ち｜富山の食材検索｜越中とやま食の王国　富山県の食文化を伝える公式サイト」（https://shoku-toyama.jp/product/71027/・2026年9月24日確認）