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育て方

品種・交配本県特産の土佐地鶏(雄)とアメリカ原産のロードアイランドレッド種(雌)を交配してできた鶏で、卵と肉の両方を目的とした一代雑種県の紹介ページ
飼い方・えさ緑餌の給与や放し飼いを必須の飼養条件とする「土佐ジロー飼養マニュアル」/緑餌の給与県の紹介ページ
育てる日数未確認未確認は、手元の資料では確かめられなかった項目です。

どんな肉?

高知県の紹介ページ土佐ジローはいかが? | 高知県・2026年9月24日確認
品種・交配
本県特産の土佐地鶏(雄)とアメリカ原産のロードアイランドレッド種(雌)を交配してできた鶏で、卵と肉の両方を目的とした一代雑種
飼い方・えさ
緑餌の給与や放し飼いを必須の飼養条件とする「土佐ジロー飼養マニュアル」/緑餌の給与
管理団体
高知県畜産試験場(昭和54年度から開発着手、昭和62年度に本格的なヒナの生産)

県が紹介している内容です。

業界ガイドでの扱い

業界ガイドの掲載日本食鳥協会「全国 地鶏・銘柄鶏 ガイド」・2026年9月24日確認
区分
地鶏
生産者
高知県土佐ジロー協会
掲載ページ(高知県)

区分は生産者の申告で、地鶏肉 JAS の認証とは別です。

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出典

  1. 高知県の紹介ページ「土佐ジローはいかが? | 高知県」(https://www.pref.kochi.lg.jp/soshiki/160908/tosajirou.html・2026年9月24日確認)
  2. 日本食鳥協会「全国 地鶏・銘柄鶏 ガイド」土佐ジロー(https://www.j-chicken.jp/guide/brand_39kochi_tosajirou/・2026年9月24日確認)