育て方
| 品種・交配 | 高知県原産の土佐九斤（とさくきん）の雄を大シャモの雌に掛け合わせた個体（雄）と、白色プリマスロックの雌を交配県の紹介ページ |
|---|---|
| 飼い方・えさ | 未確認未確認は、手元の資料では確かめられなかった項目です。 |
| 育てる日数 | ８０日の飼育期間で体重が約３ｋｇ（雌雄平均）県の紹介ページ |
どんな肉？
高知県の紹介ページ土佐はちきん地鶏をご存じですか？ | 高知県・2026年9月24日確認
- 品種・交配
- 高知県原産の土佐九斤（とさくきん）の雄を大シャモの雌に掛け合わせた個体（雄）と、白色プリマスロックの雌を交配
- 育てる日数
- ８０日の飼育期間で体重が約３ｋｇ（雌雄平均）
- 管理団体
- 高知県畜産試験場が開発（平成14年度から着手、平成17年度完成）／普及推進組織「土佐はちきん地鶏振興協議会」（平成18年度設立）
- 県の呼び方
- 地鶏、特産ブランド鶏
県が紹介している内容です。
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業界ガイドでの扱い
業界ガイドの掲載日本食鳥協会「全国 地鶏・銘柄鶏 ガイド」・2026年9月24日確認
- 区分
- 地鶏
- 生産者
- 高知県土佐はちきん地鶏振興協議会
- 掲載ページ（高知県）
- 掲載ページ
区分は生産者の申告で、地鶏肉 JAS の認証とは別です。
情報の誤りや、載っていない資料があれば、お知らせください。
出典
- 高知県の紹介ページ「土佐はちきん地鶏をご存じですか？ | 高知県」（https://www.pref.kochi.lg.jp/soshiki/160908/hachikin.html・2026年9月24日確認）
- 日本食鳥協会「全国 地鶏・銘柄鶏 ガイド」土佐はちきん地鶏（https://www.j-chicken.jp/guide/brand_39kochi_tosahachikinjidori/・2026年9月24日確認）