トップ › 銘柄をさがす › さつま地鶏

さつま地鶏

鶏の銘柄

産地 鹿児島県

鹿児島県

育て方

品種・交配「薩摩鶏」雄と「ロードアイランドレッド」雌との交雑鶏を12世代に亘り交配、育種改良した鶏種|薩摩鶏×ロードアイランドレッド県の紹介ページ
飼い方・えさ未確認未確認は、手元の資料では確かめられなかった項目です。
育てる日数各日齢：126日齢（雄），154日齢（雌）県の紹介ページ

どんな肉？

鹿児島県の紹介ページ鹿児島県／鹿児島の地鶏（さつま若しゃも，さつま地鶏，黒さつま鶏）について・2026年9月24日確認
品種・交配
「薩摩鶏」雄と「ロードアイランドレッド」雌との交雑鶏を12世代に亘り交配、育種改良した鶏種|薩摩鶏×ロードアイランドレッド
育てる日数
各日齢：126日齢（雄），154日齢（雌）
管理団体
県畜産試験場が基礎鶏「純粋の薩摩鶏」を改良して開発。生産振興・銘柄確立は「鹿児島県地鶏振興協議会」（平成22年9月4日設立）が実施
県の呼び方
地鶏

ほかのページ: 鹿児島県家畜改良増殖計画　鶏の改良増殖計画

県が紹介している内容です。

業界ガイドでの扱い

業界ガイドの掲載日本食鳥協会「全国 地鶏・銘柄鶏 ガイド」・2026年9月24日確認
区分
地鶏
生産者
鹿児島県地鶏振興協議会
掲載ページ（鹿児島県）
掲載ページ

区分は生産者の申告で、地鶏肉 JAS の認証とは別です。

同じ県の銘柄

鹿児島県の銘柄をすべて見る →

名前が似ている別の銘柄

ほかの銘柄と比べる

出典

  1. 鹿児島県の紹介ページ「鹿児島県／鹿児島の地鶏（さつま若しゃも，さつま地鶏，黒さつま鶏）について」（https://www.pref.kagoshima.jp/ag07/sangyo-rodo/nogyo/tikusan/faq/satsumajidori.html・2026年9月24日確認）
  2. 鹿児島県の紹介ページ「鹿児島県家畜改良増殖計画　鶏の改良増殖計画」（https://www.pref.kagoshima.jp/ag07/sangyo-rodo/nogyo/tikusan/basic/documents/8801_20260527112617-1.pdf・2026年9月24日確認）
  3. 日本食鳥協会「全国 地鶏・銘柄鶏 ガイド」さつま地鶏（https://www.j-chicken.jp/guide/brand_46kagoshima_satsumajidori/・2026年9月24日確認）