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北海道産牛肉

牛の銘柄

産地 北海道

北海道

育て方

品種・交配乳用種及び乳用種を母とする交雑種県の紹介ページ
飼い方・えさ未確認未確認は、手元の資料では確かめられなかった項目です。
育てる日数未確認

どんな肉？

北海道の紹介ページ北海道のホルスタイン種・交雑種の振興について - 農政部生産振興局畜産振興課・2026年9月24日確認
品種・交配
乳用種及び乳用種を母とする交雑種
条件
去勢又は未経産の肥育牛であること；(公社)日本食肉格付協会牛枝肉取引規格による肉質等級の格付けが2等級相当以上；JAS法の考え方により「北海道」を使用できる原産地で生産され、北海道内でと畜されたもの

県の認証基準（PDF など）

県が紹介している内容です。

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出典

  1. 北海道の紹介ページ「北海道のホルスタイン種・交雑種の振興について - 農政部生産振興局畜産振興課」（https://www.pref.hokkaido.lg.jp/ns/tss/syokunikukeiran/horuf1tokucho.html・2026年9月24日確認）