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はこだて大沼黒牛

牛の銘柄

産地 北海道

北海道

育て方

品種・交配ホルスタイン種と黒毛和種の交雑種（F1）県の紹介ページ
飼い方・えさ未確認未確認は、手元の資料では確かめられなかった項目です。
育てる日数未確認

どんな肉？

北海道の紹介ページはこだて大沼黒牛 - 渡島総合振興局産業振興部商工労働観光課・2026年9月24日確認
品種・交配
ホルスタイン種と黒毛和種の交雑種（F1）
条件
小澤牧場グループで１万５０００頭の牛を飼育；出荷までの飼料配合割合を月齢単位で調整し自社生産の牧草・デントコーンを給餌；肥育期間を黒毛和種よりも短く設定
管理団体
小澤牧場グループ（株式会社大沼肉牛ファーム・小澤牧場株式会社）

県が紹介している内容です。

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出典

  1. 北海道の紹介ページ「はこだて大沼黒牛 - 渡島総合振興局産業振興部商工労働観光課」（https://www.oshima.pref.hokkaido.lg.jp/ss/srk/shokusai/a03/252589.html・2026年9月24日確認）