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東京都産秋川牛

牛県の紹介ページ

産地 東京都

東京都

育て方

品種・交配黒毛和牛（松坂牛、米沢牛と同じ）の子牛県の紹介ページ
飼い方・えさ未確認未確認は、手元の資料では確かめられなかった項目です。
育てる日数未確認

どんな肉？

東京都の紹介ページ東京都産秋川牛 ｜地域資源紹介記事 ｜ 東京都　地域資源（TOKYOイチオシナビ）・2026年9月24日確認
品種・交配
黒毛和牛（松坂牛、米沢牛と同じ）の子牛
条件
肉質はA5、ないしはA4；岩手県から生後8～10か月、体重280～330kgの子牛を購入し2～4か月間状態を観察；その後約20か月飼育し体重約800kgまで成長；生後30か月を目安に出荷；月間出荷平均約10頭；飼料はワラに加え成長段階ごとにとうもろこし・麦などの穀物類を配合；飼育用水は秋川渓谷近くの菅生の湧き水を使用；精肉はあきる野市内の松村食肉店でのみ入手可能；肉質は黒毛和牛の最高ランクであるA5とA4のみ
管理団体
竹内牧場

県が紹介している内容です。

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出典

  1. 東京都の紹介ページ「東京都産秋川牛 ｜地域資源紹介記事 ｜ 東京都　地域資源（TOKYOイチオシナビ）」（https://www.chiikishigen.metro.tokyo.lg.jp/introduction/details/introduction_120.html・2026年9月24日確認）

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