育て方
| 品種・交配 | 黒毛和種県の紹介ページ |
|---|---|
| 飼い方・えさ | 未確認未確認は、手元の資料では確かめられなかった項目です。 |
| 育てる日数 | 未確認 |
どんな肉？
宮城県の紹介ページ仙台牛・仙台黒毛和牛について - 宮城県公式ウェブサイト・2026年9月24日確認
- 品種・交配
- 黒毛和種
- 条件
- 仙台牛生産登録農家によって宮城県内で肥育された黒毛和種で、個体に合った適正管理を実施；日本食肉格付協会枝肉取引規格の肉質等級が5等級に格付けされた牛肉だけが「仙台牛」の称号を得られる；良質な稲わらを与えて2年半育てられる；出荷頭数は約10,000頭（令和3年度実績）
- 管理団体
- 仙台牛生産登録農家
県が紹介している内容です。
登録された名前2026年9月24日確認
「宮城県産の牛肉」に使う名前として、全国農業協同組合連合会が特許庁に登録しています（第5069502号）。
肉質や育て方の基準は、登録した団体が決めています。
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出典
- 特許庁 地域団体商標 第5069502号「仙台牛」案件紹介ページ（https://www.jpo.go.jp/system/trademark/gaiyo/chidan/shoukai/ichiran/5069502.html・2026年9月24日確認）
- 宮城県の紹介ページ「仙台牛・仙台黒毛和牛について - 宮城県公式ウェブサイト」（https://www.pref.miyagi.jp/soshiki/tikusanka/sendaigyu.html・2026年9月24日確認）