いわて牛

品種・交配

黒毛和種

条件

全国肉用牛枝肉共励会において全国最多11回の日本一；肉質等級・歩留等級などを厳しく審査された牛肉だけが「いわて牛」として認められる

「岩手県産の和牛肉（黒毛和種に限る）」に使う名前として、全国農業協同組合連合会が特許庁に登録しています（第5029319号）。