青森シャモロック

品種・交配

父親：横斑シャモ（在来種由来血液百分率100％）×母親：速羽性横斑プリマスロック（在来種由来血液百分率50％）　青森シャモロック（在来種由来血液百分率75％）|横斑シャモと横斑プリマスロックを掛け合わせて

飼い方・えさ

28日以降平飼い、28日以降5羽/m2以下|28日以降平飼い、28日以降5羽/m2以下（飼養可能羽数等は鶏舎を測定して算出）／餌付け～27日齢：青森シャモロック用前期飼料またはタンパク質20%以上・代謝エネルギー3,000kcal／kg以上の肉用鶏専用配合飼料（抗菌性飼料添加物を含まないもの）／28日齢～出荷：青森シャモロック用後期飼料またはタンパク質16%以上・代謝エネルギー2,900kcal／kg以上の肉用鶏専用配合飼料（抗菌性飼料添加物を含まないもの）／出荷2週間前：ガーリック粉末を0.3%添加|餌付け～27日齢：青森シャモロック用前期飼料またはタンパク質20%以上・代謝エネルギー3,000kcal／kg以上の肉用鶏専用配合飼料（抗菌性飼料添加物を含まないもの）／28日齢～出荷：青森シャモロック用後期飼料またはタンパク質16%以上・代謝エネルギー2,900kcal／kg以上の肉用鶏専用配合飼料（抗菌性飼料添加物を含まないもの）／出荷前２週間：ガーリック粉末を0.3%添加

育てる日数

孵化日から♂は100日♀は120日

管理団体

青森県が独自に開発した地鶏。特産地鶏「青森シャモロック」ブランド化推進協議会で承認された、指定生産農場でのみ飼育。|青森県が独自に開発した地鶏。特産地鶏「青森シャモロック」ブランド化推進協議会（事務局：県畜産課）で承認された、指定生産農場でのみ飼育。|青森県が独自に開発

県の呼び方

特産地鶏|地鶏

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県の認証基準（PDF など）