アンガス Aberdeen Angus

見た目と肉

アンガスは小型の肉専用種です。

なりたち

原産地はイギリスのアバディーン州とアンガス州です。両州の在来牛を改良してつくられました。

日本では

日本では、無角和種を改良する際にこの品種が使われました。大正時代につくられた「無角防長種」に、昭和初期にさらにアンガス種を交配して無角和種が改良されています。