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南部かしわ（K系統）

鶏の銘柄

産地 岩手県

岩手県

育て方

品種・交配天然記念物「岩手地鶏」と有色コーニックの二元交雑種に軍鶏を交配した父鶏×岩手大型ロードアイランドレッドと白色プリマスロックを交配した母鶏県の紹介ページ
飼い方・えさ地域産の規格外米・大豆飼料を用いて試験飼育（154日間、肉量・肉質・飼養コストのデータを収集）県の紹介ページ
育てる日数出荷目安：雄90日、雌120日以上（長期飼養の事例も増加。本試験では7月孵化の雛を154日間飼養）県の紹介ページ

どんな肉？

岩手県の紹介ページ南部かしわの肉量アップに向けて ～ 母系素材鶏を改良した南部かしわの特性及び長期飼育技術の確立｜いわてアグリベンチャーネット・2026年9月24日確認
品種・交配
天然記念物「岩手地鶏」と有色コーニックの二元交雑種に軍鶏を交配した父鶏×岩手大型ロードアイランドレッドと白色プリマスロックを交配した母鶏
飼い方・えさ
地域産の規格外米・大豆飼料を用いて試験飼育（154日間、肉量・肉質・飼養コストのデータを収集）
育てる日数
出荷目安：雄90日、雌120日以上（長期飼養の事例も増加。本試験では7月孵化の雛を154日間飼養）
管理団体
岩手県農業研究センター畜産研究所（家畜育種研究室）で作出。平成15年に2代目作出後、平成27年に新たな系統を交配し産卵能力を改良。
県の呼び方
特産肉用鶏

県が紹介している内容です。

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出典

  1. 岩手県の紹介ページ「南部かしわの肉量アップに向けて ～ 母系素材鶏を改良した南部かしわの特性及び長期飼育技術の確立｜いわてアグリベンチャーネット」（https://www.pref.iwate.jp/agri/nouken/kouhou/labo/2022/22018_kashiwa_chouki.html・2026年9月24日確認）