オリーブ地鶏

鶏ガイド上の区分：地鶏県の紹介ページ

産地香川県

育て方

品種・交配	地鶏「讃岐コーチン」と「瀬戸赤どり」にオリーブ飼料を給与県の紹介ページ
飼い方・えさ	オリーブ飼料（県産オリーブ油搾油後の果実を乾燥させたもの、県内飼料製造業者が製造）を給与。「グリシン」や「コハク酸」といったうま味成分が高まる、と記載県の紹介ページ
育てる日数	未確認未確認は、手元の資料では確かめられなかった項目です。

香川県の紹介ページ概要｜香川県・2026年9月24日確認

品種・交配: 地鶏「讃岐コーチン」と「瀬戸赤どり」にオリーブ飼料を給与
飼い方・えさ: オリーブ飼料（県産オリーブ油搾油後の果実を乾燥させたもの、県内飼料製造業者が製造）を給与。「グリシン」や「コハク酸」といったうま味成分が高まる、と記載
県の呼び方: 地鶏

県が紹介している内容です。

業界ガイドの掲載日本食鳥協会「全国地鶏・銘柄鶏ガイド」・2026年9月24日確認

区分は生産者の申告で、地鶏肉 JAS の認証とは別です。

情報の誤りや、載っていない資料があれば、お知らせください。

香川県の紹介ページ「概要｜香川県」（https://www.pref.kagawa.lg.jp/chikusan/olive/gaiyou/gaiyou.html・2026年9月24日確認）
日本食鳥協会「全国地鶏・銘柄鶏ガイド」オリーブ地鶏（https://www.j-chicken.jp/guide/brand_37kagawa_setoakadori/・2026年9月24日確認）
日本食鳥協会「全国地鶏・銘柄鶏ガイド」オリーブ地鶏（https://www.j-chicken.jp/guide/brand_37kagawa_sanukikochin/・2026年9月24日確認）