なりたち バブコックスワイン種は、アメリカの育種会社がつくった交配豚です。岩手県の資料では「米国特許庁から肉質において特許を取得した優良品種」と紹介されていますが、掛け合わせに使われた品種は公表されていません。 日本では 館ヶ森高原豚に使われています。